なんどもいうようですが、私は大の料理オンチです。
もうね、脳が拒否状態にはいってしまうんですよ、食材みただけで(^^;。
ここには、そんな、サルより料理能力の低い私でも作れた離乳食レシピを
載せていこうと思います。
今日のお題・・・じゃなかった、レシピは、ズバリ
『サーモン入り和風キッシュ』
おーーーー♪名前からして美味しそう(苦笑)。
必要な材料は、豆腐と鮭とブロッコリーと卵、溶けるチーズ、だけ。
手順も、材料を切って、ゆでて、あとはココット皿にいれて、
上から溶けるチーズをふりかけて、トースターにかけるだけ。
超♪お手軽です。
そして、私なりにちょっと工夫した結果できたのがコレです!↓
サルがつくったにしちゃあ、結構おいしそうにできてるでしょっ??? (#⌒∇⌒#)ゞ
「私なりにちょっと工夫」とは、豆腐の水切りをしっかりして、溶き卵はすくなめにし、
上からチーズをふりかける前に一度トースターにかけることです。
そうしないと、チーズだけがどんどん溶けて焦げちゃってるのに、
中の溶き卵にはなかなか火がとおらない、という状態になってしまいます。
チーズ抜きで先に軽くトースターにかけ、後からたっぷりチーズを載せると
チーズもこげず、中にもしっかり火がとおって綺麗に美味しく仕上がります〜。
ここ最近、おかゆみたいな離乳食には顔をそむけていた次男ですが、
これをあげたら
すんごい気に入ってくれたようで、
勢いよくバクバクたべて、とうとうご完食してしまいました!!
母、感涙 (T▽T;)
唯一(?)の問題は、食後、冷めたチーズがなかなか落ちないこと。
水につけてふやかしてみても、ゴシゴシけっこう力をいれないと
ちゃんと洗いおとせないんですよね。
これは、なんとかならないものか・・・
↓祝!初本格的離乳食♪